Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Isaac Marcet. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Isaac Marcet. Mostrar tots els missatges

Feel good food

Aquest és el lema del restaurant vegetarià Teresa Carles, i allà vam passar el matí amb el Jordi, l'amfitrió de la casa (a la dreta, fill de la fundadora que dóna nom al restaurant) i l'Isaac, força de la natura i poder fàctic de Playground.

Els dos són vegetarians. Vet aquí deu possibles raons per ser-ho (no estic pas fent proselitisme perquè jo no ho sóc, tot i que mai se sap):

1. Primera i principal: per respecte als animals
2. Per longevitat (viureu més)
3. Per la vasta porció de terra (útil per altres fins) que demana la criança i producció de carn
4. L'estalvi d'aigua, per la raó anterior
5. Perquè les proteïnes vegetals cumpleixen amb escreix la seva funció
6. Perquè la dieta vegetariana és equilibrada, completa i energètica
7. Amplia els coneixements en nutrició perquè requereix curiositat i investigació per canviar d'hàbits
8. Perquè protegeix el cor d'enfermetats vasculars (veure punt 2)
9. Carn: conté esteroides i hormones. Peix: DDT, mercuri, arsènic, plom
10. És un petit esforç a canvi d'una manera nova de veure la vida, d'alguna manera

[Fonts: PETA, Vegetarian Times, Vegetarian Society, Greenpeace]








Camisa denim de Lee
Jeans de Diesel
Fotografia de Patricia Burrieza