La Marije Vogelzang (un dels referents de Pepi de Boissieu) és una 'eating designer' inspirada per l'origen dels aliments, la seva preparació, l'etiqueta a taula i la història i cultura d'un plat.
"Food goes to stomach, but it can also activate the brain and bring strong memories and emotions. My philosophy consists of eight inspirational points: senses, nature, culture, society, technique, psychology, science and action.
You put my designs inside your body".